HIVER 2025 N°19 english content ALTITUDE M A G A Z I N E RESTAURANT LE GUEULETON CAVE DELTA LE VILLAGE DE NOËL
PARTENAIRE | SUISSE | FINANCE | FAMILLE BRUELLAN CRANS-MONTANA / TEL +41 27 486 24 24 CRANS-MONTANA / GENÈVE / VERBIER / GSTAAD / MARTIGNY www.bruellan.ch DEPUIS 1991, VOTRE PARTENAIRE SUISSE DE CONFIANCE POUR LA GESTION DE FORTUNE ET LA TRANSMISSION DE VOTRE PATRIMOINE PARTENAIRE | SUISSE | FINANCE | FAMILLE BRUELLAN CRANS-MONTANA / TEL +41 27 486 24 24 CRANS-MONTANA / GENÈVE / VERBIER / GSTAAD / MARTIGNY www.bruellan.ch DEPUIS 1991, VOTR PARTE AIRE SUISSE DE CONFIANCE POUR LA GESTION DE FORTUNE ET LA TRANSMISSION DE VOTRE PATRIMOINE
3 \ ALTITUDE ALTITUDE - Magazine Éditeur : Altitude Immobilier Rue Centrale 19 3963 Crans-Montana Tél : +41 (0) 27 485 4000 info@altitude-immobilier.ch Rédacteur en chef : Ferenc Till Rédaction : Nik O’Flynn François Praz Couverture : Ferenc Till Photos : Luciano Miglionico Graphisme : Grand et Partenaires Impression : Imprimerie Schoechli Chers lecteurs, Pour cette dix-neuvième édition, Altitude Magazine vous invite à parcourir Crans-Montana au fil de découvertes qui célèbrent le bien-vivre, la santé, les émotions et le goût du partage. Nous vous proposons un voyage sensible au cœur des adresses qui font battre le cœur de la station : des lieux où la convivialité rencontre l’art, où la créativité se mêle au bien-être, où chaque halte raconte une histoire. Découvrez ces cafés, restaurants gourmands qui réunissent familles et amis autour de tables généreuses, caves intimistes pour amateurs éclairés ou curieux de vin, espaces culturels où la musique, la lumière et la matière dialoguent avec le paysage. Autant de parenthèses qui révèlent la richesse et l’authenticité de la région. Cet hiver s’annonce comme une véritable célébration des sens, un moment pour savourer, partager et s’émerveiller. Très belle lecture, et surtout, belle escapade en altitude ! Ferenc Till
CONTENU CRANS MONTANA CLASSICS BEEO : LE BIO COMME ART DE VIVRE LA DELLÈGE SA : UNE NOUVELLE DYNAMIQUE DANS LA CONTINUITÉ RESTAURANT LE GUEULETON : CONVIVIALITÉ INCARNÉE 6 18 30 42 30 42
MARIUCA BALA : L’ART DE MAGNIFIER LES SENS CAVE DELTA : L’ESPRIT DELTA DI-VINO CRANS-MONTANA : LE VIN ET LE GOÛT DU PARTAGE LA DREAM TEAM : QUAND OFFRIR DEVIENT UN ART UN NOËL ENCHANTÉ À CRANS-MONTANA 54 68 80 90 100 68 90
6 Rue Centrale 19 · 3963 Crans-Montana | +41 27 452 24 69 | info@grand-partenaires.ch
7 \ ALTITUDE Direction musicale: Michael Guttman Réservations: Crans-Montana Tourisme ou cmclassics.ch Festival d’hiver 21 - 25 - 28 février & 1er mars 2026 Katia & Marielle Labèque Michael Guttman’s Brazilian Night - Maurice Steger & La Ciaconna Elise Bertrand & Gaspard Thomas Concert de Gala du Nouvel An Orchestre Cameristi della Scala de Milan sous la direction de Rotem Nir 1er janvier 2026 Mischa Maisky, Lily & Sascha Maisky avec la participation de Yossif Ivanov Spectacle pour les familles Orchestre Sinfonia Valais-Wallis - Laurent Zufferey Eric Constantin - Grégoire Pont 2 janvier 2026 Pierre et le Loup Concert de Pâques 5 avril 2026 Schola de Sion
8 culture Le Concert de gala du Nouvel An 2025 : un moment intense de connexion avec le public © CMClassics_ChabLathion
9 \ ALTITUDE DE GRANDS MUSICIENS, UNE ANNÉE D’EXCEPTION! CRANS-MONTANA CLASSICS
10 culture Crans-Montana Classics s’apprête à ouvrir sa nouvelle saison avec deux concerts exceptionnels. Le Concert de gala du Nouvel An, le 1er janvier à 17 heures au Centre sportif le Régent s’annonce fantastique : les Cameristi della Scala de Milan sous la direction de Rotem Nir accompagneront le Trio Maisky et Yossif Ivanov, violoniste. Le trio Maisky, trio familial composé par le célèbre violoncelliste Mischa Maisky et ses enfants, Lily Maisky, piano et Sascha Maisky, violon est d’une intense connexion musicale. Ce concert de prestige rendu possible grâce à la Fondation Francis et Marie-France Minkoff est un concert festif comme un clin d’œil au fameux concert de Nouvel An de Vienne. Comment mieux commencer l’année ? Le lendemain, le 2 janvier, CMClassics propose le traditionnel spectacle des Familles avec les musiciens de l’Orchestre Sinfonia Valais-Wallis sous la direction de Laurent Zufferey. En narrateur, la fougue de l’humoriste Eric Constantin et les illustrations en direct et animées de Grégoire Pont. Les familles, petits et grands adorent ce concert interactif et très joyeux : on écoute, on rit, on découvre ensemble. Un moment rare où l’on entendra pour l’occasion le célèbre Pierre et le loup de Prokoviev. FEU D’ARTIFICE EN FÉVRIER En février, la tension sera à son comble. Quatre concerts les 21, 25, 28 février et 1er mars donneront un caractère plus « festival » à ces concerts d’hiver. Au programme, les pianistes Katia et Marielle Labèque qui forme un duo de pianos remarquables depuis 55 ans, avec lamême vitalité et cette incroyable puissance et précision de jeu. Il sera suivi par un concert baroque avec le flûtiste Maurice Steger et son ensemble La Ciaconna, Michael Guttman’s Brazilian Night et un concert de musique de chambre avec la jeune et talentueuse violoniste Elise Bertrand et le pianiste Gaspard Thomas. Le directeur musical de CMClassics, Michael Guttman connaît tous les musiciens qu’il programme : « J’ai beaucoup d’admiration pour tous ces artistes. Je n’invite jamais un musicien sans avoir partagé avec lui un repas ! Il y a d’abord des liens d’amitié, un rapport de confiance qui me permet ensuite d’imaginer un répertoire », confie cet étonnant violoniste, chef d’orchestre et directeur musical, toujours soucieux de rendre accessible à tous, la musique classique. Le Trio Maisky sera au cœur du Concert de gala du Nouvel An ©Andrej Grilc
11 \ ALTITUDE Michael Guttman, directeur musicale de CMClassics, commente deux des quatre concerts de février. LES SŒURS LABÈQUE Le 21 février à 18 h, Centre de congrès le Régent « Nous nous connaissons depuis longtemps. J’apprécie leur côté Yin et Yang, cette longue histoire et leurs multiples collaborations avec des musiciens que j’admire beaucoup comme John McLaughlin ou Philip Glass pour qui j’ai eu le bonheur de créer à Dallas, avec sa femme, le Concerto pour violon et violoncelle… Cette symbiose est un miracle, tout comme cette perfection naturelle et cette curiosité qu’elles possèdent pour d’autres musiques. Elles véhiculent aussi tout un monde de goût, à la française, dans la manière même de se présenter au public. Tout cela m’impressionne. BRAZILIAN NIGHT Le 25 février à 18 h, Chapelle St-Christophe, Crans « Ce concert participe de cet effort de sortir des sentiers battus, c’est un patchwork de musique classique et populaire brésilienne. Au cœur du concert, Villa-Lobos et un compositeur inconnu en Suisse, Antonio Santana. Du piano, du violon, violoncelle, un guitariste et une chanteuse illustreront la richesse et la nostalgie de cette musique inspirée de la musique populaire brésilienne qui possède des chansons sublimes. Ce sera un feu d’artifice de musique brésilienne ! » Katia et Marielle Labèque ©Umberto Nicoletti
12 culture Les fidèles musiciens Les Cameristi della Scala seront au rendez-vous ce 1er janvier 2026 ©CMClassics_ChabLathion
13 \ ALTITUDE MUSIC ON THE GOLF COURSE 25 JUILLET, 18 H 30 GOLF CLUB CRANS-SUR-SIERRE TROU No 13 La Traviata MASTER CLASSES DU 3 AU 9 AOÛT Concerts et Master classes publiques Avec les artistes en résidence de la Chapelle Musicale Reine Elisabeth MICHAEL GUTTMAN TANGO QUARTET 16 AOÛT, 19 H – SALLE DE L’ORANGERIE D’YCOOR Michael Guttman, Lysandre Donoso, Ivo de Greef, Ariel Eberstein et Stijn Kuppens CONCERT D’ORGUE 13 SEPTEMBRE, 17 H EGLISE DU SACRÉ-CŒUR, MONTANA Samuel Liégeon FOLKLORE CLASSIQUE 19 SEPTEMBRE, 19 H – TEMPLE PROTESTANT Estelle Revaz et Eliane Reyes QUINTETTE DE CUIVRES « FOKUS » 26 SEPTEMBRE, 19 H – TEMPLE PROTESTANT Sarah-Maria Schmid, Alexander Rauch, Pauline Zahno, Daniela Engel, Adèle Bagein AGENDA CONCERT DE GALA DU NOUVEL AN 1er JANVIER, 17 H CENTRE SPORTIF LE RÉGENT Le trio Maisky et l’Orchestre Cameristi de la Scala de Milan sous la direction de Rotem Nir. SPECTACLE POUR LES FAMILLES 2 JANVIER, 17 H – CENTRE SPORTIF LE RÉGENT Pierre et le Loup avec l’Orchestre Sinfonia ValaisWallis, Grégoire Pont et Eric Constantin LES SŒURS LABÈQUE 21 FÉVRIER, 18 H CENTRE DE CONGRÈS LE RÉGENT Katia et Marielle Labèque, piano BRAZILIAN NIGHT 25 FÉVRIER, 18 H – CHAPELLE ST-CHRISTOPHE Michael Guttman, Jing Zhao, José Gallardo, Stéphanie Gurga, Nani Medeiros et João Pita LES 1001 NOTES DU BAROQUE ITALIEN 28 FÉVRIER, 18 H – CHAPELLE ST-CHRISTOPHE Maurice Steger & l’ensemble La Ciaconna LES RÉVÉLATIONS DE LA MUSIQUE 1er MARS, 18 H - CHAPELLE ST-CHRISTOPHE Elise Bertrand et Gaspard Thomas CONCERT DE PÂQUES 5 AVRIL, 17 H – EGLISE DE MONTANA-VILLAGE Schola de Sion Maurice Steger & La Ciaconna ©Andreas Fleck Elise Bertrand et Gaspard Thomas ©Valentine Chauvin
14 culture The Maisky Trio will performat the New Year's Gala Concert ©Andrej Grilc
15 \ ALTITUDE CRANS-MONTANA CLASSICS GREAT MUSICIANS FOR AN EXCEPTIONAL YEAR!
16 culture Crans-Montana Classics is preparing to open its new season with two outstanding concerts. The New Year’s Gala Concert, on 1 January at 5 p.m. at the Centre Sportif Le Régent, promises to be spectacular: the Cameristi della Scala from Milan, conducted by Rotem Nir, will accompany the Maisky Trio and violinist Yossif Ivanov. The Maisky Trio – a family ensemble featuring the legendary cellist Mischa Maisky together with his children, Lily Maisky on piano and Sascha Maisky on violin – is renowned for its extraordinary musical chemistry. This prestigious concert, made possible thanks to the support of the Francis and MarieFrance Minkoff Foundation, is a festive evening in the spirit of Vienna’s famous New Year’s Concert. What better way to start the year? The following day, 2 January, CMClassics presents its traditional Family Show with the musicians of the Sinfonia Valais-Wallis Orchestra under the direction of Laurent Zufferey. The lively comedian Eric Constantin will narrate, accompanied by live animated illustrations by Grégoire Pont. Families, young and old alike, adore this joyful and interactive concert: you listen, you laugh, and you discover together. A rare treat, featuring a performance of Prokofiev’s celebrated Peter and the Wolf. FIREWORKS IN FEBRUARY In February, excitement will be at its peak. Four concerts on 21, 25, and 28 February and 1 March will give these winter events a true “festival” atmosphere. The programme features pianists Katia and Marielle Labèque, who have formed an exceptional piano duo for 55 years, still performing with the same vitality, power, and astonishing precision. Their concert will be followed by a baroque evening with flutist Maurice Steger and his ensemble La Ciaconna, Michael Guttman’s Brazilian Night, and a chamber music concert with the young and brilliant violinist Elise Bertrand and pianist Gaspard Thomas. Michael Guttman, musical director of CMClassics, comments on two of the four concerts in February. THE LABÈQUE SISTERS 21 February, 6 p.m. Centre de Congrès Le Régent “We have known each other for a long time. I love their ‘Yin and Yang’ dynamic, their long history, and their many collaborations with musicians I greatly admire, such as John McLaughlin or Philip Glass, for whom I had the joy of premiering the Concerto for Violin and Cello in Dallas, with his wife… Their symbiosis is a miracle, as are their natural perfection and their curiosity for other musical styles. They also embody a whole world of French elegance, even in the way they present themselves to the audience. I find all of this truly impressive.” BRAZILIAN NIGHT 25 February, 6 p.m. Chapelle St-Christophe, Crans “This concert is part of our effort to venture off the beaten path; it’s a patchwork of classical and popular Brazilian music. The heart of the programme features Villa-Lobos and a composer little known in Switzerland, Antonio Santana. Piano, violin, cello, guitar and voicewill highlight the richness and nostalgia of music inspired by Brazilian popular traditions, filled with sublime songs. It will be a true fireworks display of Brazilian music!” CMClassics’ musical director, Michael Guttman, knows every musician he invites: “I have great admiration for all these artists. I never invite a musician without first sharing a meal together! Everything begins with a friendship, a relationship of trust, which then allows me to imagine a repertoire,” says this remarkable violinist, conductor, and artistic director, who is always committed to making classical music accessible to everyone.
17 \ ALTITUDE THE 1001 NOTES OF ITALIAN BAROQUE FEBRUARY 28TH, 6PM CHAPELLE ST-CHRISTOPHE Maurice Steger and l’ensemble La Ciaconna MUSICAL REVELATIONS MARCH 1st, 6PM - CHAPELLE ST-CHRISTOPHE Elise Bertrand on violin and Gaspard Thomas, piano EVENT CALENDAR NEW YEAR’S GALA CONCERT JANUARY 1ST, 5PM CENTRE SPORTIF LE RÉGENT The Maisky trio and l’Orchestre Cameristi della Scala de Milan conducted by Rotem Nir. FAMILY SHOW 2026 JANUARY 2ND, 5PM CENTRE SPORTIF LE RÉGENT Peter and the Wolf family concert with l’Orchestre Sinfonia Valais-Wallis, Grégoire Pont and Eric Constantin THE LABÈQUE SISTERS FEBRUARY 21ST, 6PM CENTRE DE CONGRÈS LE RÉGENT Katia and Marielle Labèque, piano duo BRAZILIAN NIGHT FEBRUARY 25TH, 6PM CHAPELLE ST-CHRISTOPHE Michael Guttman, Jing Zhao, José Gallardo, Stéphanie Gurga, Nani Medeiros and João Pita Brazilian Night Katia and Marielle Labèque © Stefania Paparelli EASTER CONCERT APRIL 5TH, 5PM – EGLISE DE MONTANA-VILLAGE Schola de Sion MUSIC ON THE GOLF COURSE JULY 25TH, 6.30PM CRANS-SUR-SIERRE GOLF CLUB, HOLE NO 13 La Traviata MASTER CLASSES AUGUST 3RD TO 9TH Public concerts and master With the artists in residence of the Chapelle Musicale Reine Elisabeth MICHAEL GUTTMAN TANGO QUARTET AUGUST 16TH, 7PM – L’ORANGERIE D’YCOOR HALL Michael Guttman, Lysandre Donoso, Ivo de Greef, Ariel Eberstein and Stijn Kuppens ORGAN CONCERT SEPTEMBER 13TH, 5PM EGLISE DU SACRÉ-CŒUR, MONTANA Samuel Liégeon CLASSIC FOLKLORE SEPTEMBER 19TH, 7PM – TEMPLE PROTESTANT Estelle Revaz and Eliane Reyes FOKUS BRASS QUINTET SEPTEMBER 26TH, 7PM – TEMPLE PROTESTANT Sarah-Maria Schmid, Alexander Rauch, Pauline Zahno, Daniela Engel, Adèle Bagein
18 Route Cantonale 23, CH 3971 Chermignon I tél. +41 (0)27 483 24 54 info@antoinepralong.ch I www.antoinepralong.ch NOS TALENTS SONT MULTIPLES MENUISERIE - EBENISTERIE - CHARPENTE - AGENCEMENT D’INTERIEUR Route Cantonale 23, CH 3971 Chermignon I tél. +41 (0)27 483 24 54 info@antoinepralong.ch I www.antoinepralong.ch NOS TALENTS SONT MULTIPLES MENUISERIE - EBENISTERIE - CHARPENTE - AGENCEMENT D’INTERIEUR
19 \ ALTITUDE Grand-Place 7 – Crans-Montana 027 481 39 56 – jpbarras.ch
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21 \ ALTITUDE LE BIO COMME ART DE VIVRE À deux pas du centre de Crans, un espace doux et lumineux attire les regards. Sur la vitrine, un mot simple et vibrant : BeeO. BEEO
22 vie locale Derrière cette enseigne qui évoque l’abeille (à la fois petite, essentielle et infatigable) se cache un concept unique mêlant épicerie bio, café et philosophie du bien-être. Ce lieu est porté au quotidien par Angela Masciulli Bernasconi, qui en est la directrice, et par Julia Sievers qui est la présidente du conseil d’administration. Elles sont soutenues par un conseil engagé qui accompagne leur vision et le développement du projet. «BeeO, ce n’est pas seulement un magasin, mais une manière de vivre», résume Angela, native de la station, longtemps à la tête du Relais et du Mayen de Colombire. Recrutée pour diriger BeeO, elle a retrouvé dans ce projet la cohérence qu’elle recherchait entre nature, alimentation et équilibre intérieur. Ouvert en octobre 2024, le lieu séduit d’emblée par son atmosphère apaisante qui associe bois clair, plantes vertes, touches de couleur inspirées du feng shui et qui s’intègre dans le paysage local. «Nous avonsmême obtenu un brevet pour le design», note Julia, architecte du concept. Chaque détail (des couleurs et des matériaux à l’ambiance musicale soigneusement choisie) vise à créer une harmonie naturelle : vert pour le bois, rouge pour le feu, jaune pour la terre, blanc pour le métal, noir pour l’eau. Ces éléments réunis favorisent l’équilibre énergétique et le bien-être de leurs clients. UNE VISION COHÉRENTE Mais BeeO est bien plus qu’un bel écrin. Ce concept store incarne un engagement profond en faveur d’une alimentation consciente et respectueuse de la nature. Ici, les produits sont choisis avec une rigueur rare. «Nous vérifions tout : la provenance, la transformation, le transport, jusqu’à l’emballage. Le plastique est banni au maximum. Il est remplacé par le verre, le papier ou la cire d’abeille qui est naturellement antibactérienne», explique Julia. «Pour nous, un bon produit n’est pas seulement bio. Il doit aussi raconter une histoire, refléter notre philosophie. Pour cela, nous collaborons avec des producteurs qui partagent nos valeurs, comme la Cave à Levain qui confectionne un pain au levain exceptionnel ou Benjamin qui crée des friandises sans gluten ni sucre», ajoute Angela. AUSSI UN LIEU DE VIE L’espace café renforce cette cohérence. On y déguste des salades, soupes ou smoothies préparés chaque jour à partir d’ingrédients entiers, sans transformation inutile. Il en résulte que les smoothies ne sont jamais les mêmes deux jours de suite. Les animateurs de ce magasin pas comme les autres travaillent toujours avec les produits du moment, sans chercher à figer leur carte. Et ici, le petit-déjeuner se savoure à toute heure: «Si quelqu’unveut commander unchiapuddingmaison aux fruits frais à seize heures, c’est très bien!», s’amuse Julia. L’idée est simple: il s’agit d’écouter son corps plutôt que de se calquer sur l’horloge. BeeO attire une clientèle variée composée notamment de médecins, de familles locales, de touristes de passage ou de travailleurs indépendants venus s’installer au calme. Beaucoup s’arrêtent pour déguster un café, un jus ou un repas sain et repartent avec quelques courses, que ce soient des fruits et légumes bio, des huiles, des thés ou des soins naturels. D’autres s’y réfugient donc pour travailler. Ils profitent du wifi et d’une ambiance sereine, presque méditative.
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25 \ ALTITUDE De façon générale, l’équipe cultive un esprit d’ouverture. «Nous voulons que les gens se sentent les bienvenus. Le bio ne doit pas être un luxe. Nos prix restent par conséquent accessibles, car notre but est de transmettre une philosophie de vie et non pas de rendre élitiste ce bien-être», insiste Angela. DE LA SUITE DANS LES IDÉES Le projet ne s’arrête pas là. BeeO prépare déjà le développement d’un e-shop pour permettre à ses clients de commander en ligne, ainsi que la mise en place d’ateliers autour du bien-être. «Céline et Christophe se forment en cuisine saine et consciente afin de proposer des préparations équilibrées et nourrissantes au quotidien. Julia suit avec sa mère Elena (co-fondatrice de BeeO) une formation en santé holistique. Et moi, je me forme à l’hypnose thérapeutique», confie Angela. Dans cette démarche, l’abeille reste leur symbole tutélaire. «Petite, mais essentielle. Elle incarne notre philosophie qui consiste à contribuer, à notre échelle, à créer un monde plus sain, plus conscient », complète Julia. En quittant BeeO, on garde le souvenir d’un espace vivant qui fleure bon le bois et les fruits frais, où les conversations sont douces et les gestes sincères. Un espace qui rappelle que le bio n’est pas qu’un label, mais bel et bien un art de vivre qui se veut en harmonie avec la nature et avec soi-même. Et peut-être aussi une bulle de bienveillance au cœur de Crans-Montana où l’on vient autant pour se nourrir que pour se ressourcer. François Praz BEEO beeo.swiss +41 27 481 57 93
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27 \ ALTITUDE BEEO ORGANIC LIVING AS A WAY OF LIFE Just steps away from the center of Crans, a soft and luminous space catches the eye. On its window, one simple and vibrant word stands out : BeeO.
28 local life Behind this name—evoking the bee, small yet tireless and essential— lies a unique concept blending an organic grocery store, café, and a philosophy of well-being. This haven is brought to life by Angela Masciulli Bernasconi, its director, and Julia Sievers, chairwoman of the board. They are supported by a committed advisory team that shares their vision. “BeeO isn’t just a shop—it’s a way of living,” says Angela, a Crans native and former manager of Le Relais and le Mayen de Colombire. Recruited to lead BeeO, she found in this project the coherence she had been seeking between nature, nutrition, and inner balance. Opened in October 2024, BeeO immediately charms visitors with its soothing atmosphere : light wood, green plants, and touches of colour inspired by feng shui, blending harmoniously with its environment. “We even obtained a design patent for the space,” notes Julia, the concept’s architect. Every detail— from the choice of colours and materials to the carefully curated background music—aims to create natural harmony : green for wood, red for fire, yellow for earth, white for metal, and black for water. Together, these elements promote energetic balance and well-being. A COHERENT VISION BeeO is much more than a beautiful setting. This concept store embodies a deep commitment to mindful, nature-respecting nutrition. Here, every product is chosen with rare rigor to sustainability. “We check everything—origin, processing, transportation, even packaging. Plastic is avoided as much as possible. It’s replaced with glass, paper, or beeswax, which is naturally antibacterial,” explains Julia. “For us, a good product isn’t just organic—it must also tell a story, reflect our philosophy. That’s why we work with producers who share our values, like La Cave à Levain, which makes exceptional sourdough bread, or Benjamin, who creates gluten- and sugar-free treats,” adds Angela.
29 \ ALTITUDE A PLACE TO LIVE The café area reinforces this philosophy. Guests can enjoy salads, soups, and smoothies prepared daily from whole ingredients, without unnecessary processing. As a result, no two smoothies are ever the same. The teambehind this one-of-a-kind store works only with what’s in season, without trying to fix a permanent menu. And here, breakfast is served at any hour : “If someone wants to order a homemade chia pudding with fresh fruit at four in the afternoon, that’s perfectly fine !” laughs Julia. The idea is simple— listen to your body rather than your watch. BeeO attracts a diverse clientele : doctors, local families, passing tourists, and freelancers looking for a peaceful place to work. Many stop by for coffee, juice, or a healthy meal and leave with a few groceries—organic fruits and vegetables, oils, teas, or natural skincare products. Others settle in with their laptops, enjoying the Wi-Fi and the calm, almost meditative ambiance. Overall, the team cultivates a spirit of openness. “We want everyone to feel welcome. Organic living shouldn’t be a luxury. Our prices remain accessible because our goal is to share a philosophy of life, not make well-being elitist,” insists Angela. PLANS FOR THE FUTURE The project is already growing. BeeO is preparing to launch an online shop so customers can order remotely, and to host workshops focused on well-being. “Céline and Christophe are training in healthy, conscious cooking to offer balanced and nourishing dishes every day. Julia, along with her mother Elena (BeeO’s co-founder), is studying holistic health. And I’m training in therapeutic hypnosis,” shares Angela. Throughout this journey, the bee remains their guiding symbol. “Small but essential—it embodies our philosophy of contributing, in our own way, to a healthier, more conscious world,” adds Julia. Leaving BeeO, one carries the memory of a living space scented with wood and fresh fruit, where conversations are gentle and gestures sincere. A place that reminds us that organic is not just a label—it’s truly a way of life, in harmony with nature and with oneself. And perhaps, too, a bubble of kindness in the heart of Crans-Montana, where people come as much to nourish their bodies as to rejuvenate their spirits.
30 Zone commerciale Conthey anthamatten.ch
31 \ ALTITUDE PHIDA Étanchéité (VS) SA • Rte du Simplon 14 • 1902 Evionnaz • 027 766 40 10 www.phida.ch
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33 \ ALTITUDE UNE NOUVELLE DYNAMIQUE DANS LA CONTINUITÉ Entre héritage et innovation, ce spécialiste de l’automobile et de la carrosserie vient de changer de statut juridique et d’organisation. Sans renoncer pour autant à son ADN. GARAGE-CARROSSERIE LA DELLÈGE SA
34 vie locale Aux portes de Crans-Montana, le nom du Garage-Carrosserie La Dellège évoque depuis longtemps la fiabilité, le service de proximité et la passion de la mécanique. En février dernier, une étape importante a été franchie dans l’histoire de cette entreprise bien connue de la station, à savoir son passage en société anonyme. L’abandon du statut de Sàrl s’est accompagné d’une réorganisation interne afin de lui apporter un souffle nouveau tout en restant fidèle à l’esprit de ses origines. En 2013, André Mabillard avait repris les rênes de cette entreprise familiale qui a été créée il y a plus de 40 ans. Diplômé du Brevet fédéral de diagnosticien en automobiles et formateur reconnu, il a su lui donner un nouvel élan. Au début de cette année, il s’est retiré de l’opérationnel pour se consacrer au conseil d’administration, tandis qu’une équipe renouvelée de 14 collaborateurs assure désormais la relève sur le terrain. «Certaines personnes ont cru que des acteurs extérieurs avaient repris les rênes du garage. Ce n’est pas le cas. Nous avons d’ailleurs envoyé cet automne un courrier d’information avec un dépliant à nos clients pour confirmer que notre entreprise était 100% locale», explique Mathieu Bridy, le nouveau responsable opérationnel de la Dellège. TROIS PÔLES, UNE MÊME PHILOSOPHIE Suite à l’adoption du nouveau statut juridique, trois pôles distincts ont été créés : l’atelier mécanique dirigé par Mario Kalajdzic, la carros-
35 \ ALTITUDE serie, que supervise Julien Glettig et les opérations générales placées donc sous la houlette de Mathieu Bridy. Cette nouvelle répartition des fonctions a pour objectif de permettre aux collaborateurs d’être plus autonomes tout en gardant une coordination globale. Composée de professionnels chevronnés, l’équipe va par conséquent continuer à offrir l’ensemble des services usuels que sont les réparations, les dépannages, l’entretien, ainsi que les travaux de carrosserie. En 2021, la Dellège s’était déjà agrandie en édifiant le bâtiment qui lui est attenant. En 2023, elle avait ouvert un espace de vente de véhicules d’occasion à l’emplacement de l’ancien garage Gaudin.Cesvéhiculesbénéficientd’unegarantiede 12 mois. En complément, le garage propose des prestations comme l’immatriculation et l’assurance, notamment grâce à des partenariats avec AXA et La Vaudoise. INNOVATION ET FIDÉLISATION Depuis 11 ans, le garage entretient par ailleurs une étroite collaboration avec le groupe AMAG via le concept stop+go qui garantit un haut niveau de qualité et une mobilité assurée 24 heures sur 24 dans toute l’Europe. La Dellège dispose par ce biais de l’accès direct à des pièces d’origine pour toutes les marques du groupe (Volkswagen, Audi, Škoda, Seat). «Nos clients profitent de cette manière d’une assurance de mobilité gratuite de 12 mois sur les services qui est valable dans toute la Suisse, un peu comme un contrat TCS», précise Mario Kaladjzic. Sans chercher à tout révolutionner, l’équipe de la Dellège s’inscrit dans une dynamique d’amélioration continue. La digitalisation en est un bon exemple. Grâce au site stop+go, les clients peuvent déjà prendre rendez-vous en ligne, ce qui leur facilite la vie. Prochainement, ils pourront même choisir directement leurs créneaux horaires. Le véritable défi se situe dans la fidélisation de la clientèle. «Nous travaillons à la mise en place d’un service dédié aux entreprises pour la gestion et l’entretien de leurs flottes de véhicules. L’idée est de leur offrir un accompagnement personnalisé et des tarifs adaptés», précise Mathieu Bridy CONTINUITÉ ET AVENIR Ancrée à Crans-Montana, la Dellège participe de façon active à la vie de la station. L’entreprise soutient en effet régulièrement des clubs sportifs et des événements régionaux, fidèle en cela à sa vocation de proximité. «Quand on nous sollicite, nous essayons d’aider du mieux que nous le pouvons», confirme Mathieu Bridy. Le futur de la Dellège va s’écrire dans la continuité et la cohérence. L’équipe qui l’anime aujourd’hui souhaite avant tout consolider ses bases, renforcer la collaboration entre ses trois pôles et suivre les évolutions rapides du secteur automobile. Sur le fond, La Dellège vise à instaurer un équilibre entre professionnalisme, proximité et passion de la mécanique. François Praz GARAGE-CARROSSERIE LA DELLÈGE SA partner.stopgo.ch/garage-dellege +41 27 483 27 37
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37 \ ALTITUDE L’ATTENTION À L’ENVIRONNEMENT À l’heure où la durabilité devient incontournable, la Dellège n’est pas en reste. En premier lieu, elle dispose de panneaux solaires implantés sur le toit de ses locaux. Au quotidien, elle privilégie des produits à faible impact environnemental. Elle a aussi rejoint le programme Green Car Repair, un label garantissant des pratiques responsables et durables. Elle élimine en particulier avec soin ses déchets. Ces pratiques font l’objet d’un contrôle qui est réalisé tous les deux ans. Quant à la transition vers les propulsions électriques, elle s’effectue de manière prudente. «Nous avons les équipements de base pour intervenir sur ces véhicules, mais pour certaines opérations spécifiques, nous collaborons avec des garages qui disposent des formations et des autorisations requises», explique Julien Glettig.
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39 \ ALTITUDE GARAGE-CARROSSERIE LA DELLÈGE SA A NEWDYNAMIC IN CONTINUITY A specialist in automotive repair and bodywork, Garage-Carrosserie La Dellège has recently updated its legal structure and internal organization—without losing the essence of what makes it unique.
40 local life Located at the gateway to Crans-Montana, the name Garage– Carrosserie La Dellège has long been synonymous with reliability, local service, and a passion for mechanics. In February of this year, a key milestone was reached in the company’s history : its transformation intoapublic limited company (société anonyme). The move away from limited liability (Sàrl) status came with a strategic reorganization designed to breathe new life into the business while remaining true to its roots. In 2013, André Mabillard took over the reins of this family business, founded more than 40 years ago. A holder of the Federal Diploma as an Automotive Diagnostician and a recognized trainer, he succeeded in giving the company new momentum. At the beginning of this year, he stepped back from day-to-day operations to join the board of directors, entrusting a renewed team of 14 employees with carrying forward the company ’s mission. “Some people thought outside investors had taken over the garage. That’s not the case. This autumn, we sent an information letter and brochure to our clients to confirm that our company remains 100% local,” explains Mathieu Bridy, the new operations manager at La Dellège. THREE DIVISIONS, ONE PHILOSOPHY With the new legal structure came the creation of three distinct divisions : the mechanical workshop, led by Mario Kalajdzic; the body shop, overseen by Julien Glettig; and general operations, managed by Mathieu Bridy. This reorganization aims to give staff more autonomy across their departments while maintaining overall coordination. With a team of seasoned professionals, La Dellège continues to offer a comprehensive range of services : repairs, breakdown assistance, maintenance, and bodywork. The company has also expanded its facilities in the last few years. In 2021, a new building was added, followed by the opening of a used vehicle sales space in 2023 on the site of the former Gaudin garage. These vehicles come with a 12-month warranty, and the garage also offers complementary services such as registration and insurance—thanks to partnerships with AXA and La Vaudoise. INNOVATION AND CUSTOMER LOYALTY For 11 years, the garage has maintained a close partnership with the AMAG Group through the stop+go network, which guarantees a high level of quality and 24-hour mobility coverage throughout Europe. This collaboration gives La Dellège direct access to genuine parts for all AMAG brands (Volkswagen, Audi, Škoda, Seat). “Our customers benefit from a free 12-month mobility guarantee on services, valid throughout Switzerland—similar to a TCS contract,” explains Mario Kalajdzic. Without seeking to reinvent everything, the La Dellège team is committed to continuous improvement. Digitalization is a prime example : through the stop+go website, customers can already book appointments online—soon, they will even be able to select their preferred time slots directly. The next big challenge lies in customer retention. “We’redevelopinga servicededicated tocompanies for managing and maintaining their vehicle fleets. The idea is to provide personalized support and adapted pricing,” says Mathieu Bridy. CONTINUITY AND THE FUTURE Firmly anchored in the Crans-Montana community, La Dellège actively contributes to local life. The company regularly supports sports clubs and regional events. “When we’re asked for help, we always try to contribute as best we can,” confirms Mathieu Bridy. The future of La Dellège will be written in the spirit of continuity and coherence. The current team’s priority is to strengthen its foundations, improve collaboration among the three divisions, and keep pace with the rapid changes in the automotive sector. At its core, La Dellège aims to maintain the right balance between professionalism, local connection, and a genuine passion for mechanics.
41 \ ALTITUDE ENVIRONMENTAL COMMITMENT As sustainability becomes an imperative, La Dellège is keeping pace. The company’s roof is equipped with solar panels, and it prioritizes low-impact products in daily operations. It has also joined the Green Car Repair program—a label guaranteeing responsible and sustainable practices. Waste disposal, in particular, is handled with great care and verified every two years. As for the transition to electric vehicles, it is being handled with prudence. “We have the basic equipment to service these vehicles, but for certain specific operations, we collaborate with garages that have the required training and certifications,” explains Julien Glettig.
42 Gypserie / Isolation périphérique Mobile 0796074527 Chemin du Sergnoret 2 - 1978 Lens www.emerypeinture.ch - info@emerypeinture.ch
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45 \ ALTITUDE CONVIVIALITÉ INCARNÉE Cet établissement du cœur de Crans a érigé la convivialité en valeur cardinale. Sa marque de fabrique? Des déclinaisons de viandes portées à maturité et apprêtées avec soin. RESTAURANT LE GUEULETON
46 vie locale Les tables en bois, les casseroles en cuivre et les rires sonores du Gueuleton rappellent que la gastronomie peut encore être une affaire de plaisirs simples, d’amitié et de partage. Installé dans l’ancienne Désalpe, ce restaurant à l’esprit français et à l’accent valaisan revendique haut et fort son goût de la viande maturée. Derrière cette aventure, on trouve Rémy Brogniart et ses deux associés, Julien Richard et Neal Ymar, auxquels s’ajoute son épouse. Cet architecte de formation est un passionné d’art de vivre. Fin 2024, il a ouvert ce second établissement en Suisse, après celui de Carouge en 2023. «Le Gueuleton est né dans le sud-ouest de la France, à Angers, à l’initiative de deux copains, Arthur Edange et Vincent Bernard-Comparat. Leur envie était de créer un lieu de retrouvailles autour du vin et de la bonne bouffe pour leurs amis», raconte Rémy. L’enseigne a ensuite essaimé, soutenue par des vidéos virales sur les réseaux sociaux (dont une célèbre dégustation d’œuf d’autruche à la coque) avant de se décliner en une série de tables franchisées sans l’être tout à fait. Car ici, pas question d’uniformité : chaque Gueuleton adopte les saveurs du terroir qui l’accueille. «Nous respectons les codes de la marque, mais chaque restaurant reste libre de travailler les produits de l’endroit où il est implanté. À Crans-Montana, cette philosophie se traduit par exemple par un aligot valaisan. Concrètement, la recette française a été revisitée en utilisant du fromage de la région. Il en va de même avec d’autres plats traditionnels. Nous jonglons entre les deux cultures. Nous marions les produits d’ici avec les recettes françaises», développe Rémy. 100% NON-VÉGÉTARIEN! Au cœur de ce concept, on trouve la maturation des viandes qui représente la véritable signature de la maison. Dans les caves vitrées du restaurant, les côtes de bœuf patientent plusieurs semaines pour obtenir un goût intense et la tendreté recherchée. L’affinage d’une viande dure en général une trentaine de jours. Au-delà, on parle de maturation. Ce procédé vise à concentrer les saveurs. «Certaines pièces vont jusqu’à 100 jours, voire plus pour les amateurs de sensations fortes. Nous avons déjà réalisé des maturations de 300 jours. On aboutit à des viandes presque faisandées. Il est évident qu’il faut aimer ça ! », convient le responsable du restaurant. Le Gueuleton travaille avec plusieurs boucheries partenaires en privilégiant le bœuf suisse, quand cela est possible, tout en proposant des viandes étrangères d’exception. Parmi celles-ci, on citera le Wagyu, la Royal Krowa, ainsi, bien sûr, que la fameuse sélection maison issue de France. Le Gueuleton cherche par là à offrir un panel de textures et de goûts afin que ses clients savourent à chacun de leurs passages des mets qu’ils ne concocteraient pas chez eux.
47 \ ALTITUDE Le service se fait à la bonne franquette. Les grands plats en cuivre sont posés au centre de la table, comme à la maison. Les viandes tranchées sont à partager entre convives. Des spécialités emblématiques de la gastronomie française tels que les œufs mimosas ou les os à moelle sont aussi proposés. «L’idée est de retrouver la convivialité d’un repas de famille. À Crans-Montana, nous avons quand même dû adapter un peu notre approche. Certains de nos clients préfèrent avoir leur propre assiette. Nous avons par conséquent réduit les portions», explique Rémy. AU GRÉ DES SAISONS Le restaurant change sa carte quatre fois par an pour suivre les saisons et les produits disponibles. En hiver, les plats mijotés, les fondues revisitées et les pièces de chasse remplacent les salades estivales. Loin du simple grill, la cuisine du Gueuleton se veut vivante, généreuse et inventive. Le jeune chef maison, formé dans des établissements étoilés, y insuffle une touche gastronomique qui surprend les habitués du «côte de bœuf party». Côté cave, la même philosophie prévaut. À Crans-Montana, le vin valaisan tient la vedette. On y trouve plus de 200 références qui ont été sélectionnées avec soin. «En Valais, le terroir est incroyable. Nous avons voulu lui donner toute la place qu’il mérite», explique Rémy qui collabore directement avec plusieurs vignerons de la région. À ces crus locaux ont été ajoutés des vins français et italiens, histoire de séduire la clientèle internationale de la station. CAP SUR L’AVENIR «Nous avons été étonnés par la facilité avec laquelle nous avons pu nous adapter aux conditions locales. Nous n’avons eu aucune difficulté pour nous approvisionner. Crans-Montana est bien connectée et les fournisseurs suivent », confirme Rémy. Comme les clients ! L’adresse attire en effet autant les épicuriens valaisans que les touristes venus chercher un peu de chaleur après une journée de ski. L’ambiance est feutrée, mais vivante. La viande se découpe à la lueur des flammes. Les verres tintent et les conversations s’animent. L’avenir, lui, s’annonce gourmand. Rémy Brogniart et ses associés envisagent déjà de développer une activité événementielle avec des braseros et des tournebroches qui seront installés sur place lors de mariages et de fêtes privées. L’ouverture d’un restaurant est par ailleurs en vue du côté de la Riviera vaudoise. Le Gueuleton de Crans-Montana semble bien avoir trouvé sa recette qui est celle de la convivialité carnée, servie avec le sourire, dans un décor qui fleure bon le feu de bois et la montagne. Un lieu où l’on vient autant pour manger que pour célébrer la vie autour d’une belle pièce de bœuf. François Praz RESTAURANT LE GUEULETON gueuleton.ch +41 27 565 03 02
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49 \ ALTITUDE RESTAURANT LE GUEULETON CONVIVIALITY EMBODIED This establishment in the heart of Crans has made conviviality its guiding principle. Its hallmark ? Carefully prepared aged meats, served with passion and precision.
50 local life Wooden tables, copper pans, and hearty laughter at Le Gueuleton remind diners that gastronomy is all about simple pleasures; good food, friendship, andsharing. Set in the former Désalpe, this restaurant with a French soul and a Valaisan accent proudly celebrates its love for aged meat. Behind the project stand Rémy Brogniart and his two partners, Julien Richard and Neal Ymar, joined by Rémy’s wife. An architect by training, Rémy is a true devotee of the art of living. At the end of 2024, he opened this second Swiss location, following the first in Carouge in 2023. “Le Gueuleton was born in the southwest of France, in Angers, thanks to two friends, Arthur Edange and Vincent Bernard-Comparat. Their idea was to create a place where friends could gather around good wine and hearty food,” says Rémy.
51 \ ALTITUDE The brand quickly spread, helped by viral videos on social media (including a famous soft-boiled ostrich egg tasting), before branching into a series of semi-independent restaurants. Uniformity, however, is out of the question : each Gueuleton reflects the local terroir that hosts it. “We respect the brand’s principles, but each restaurant is free to work with local ingredients. In Crans-Montana, that philosophy, for instance, inspired our Valaisstyle aligot—a French recipe reimagined with regional cheese. The same goes for other traditional dishes. We blend both cultures, marrying local products with French recipes,” Rémy explains. 100% NON-VEGETARIAN ! At the heart of Le Gueuleton lies its true signature— meat maturation. In the restaurant’s glass aging cellars, prime rib cuts rest for weeks to develop an intense flavour and perfect tenderness. Typically, meat is aged for around thirty days; beyond that, it enters true maturation. This process concentrates flavours. “Some cuts go up to 100 days—or even more, for those who love bold flavors. We’ve even matured meats for 300 days, resulting in almost gamey notes. It’s definitely an acquired taste !” says the restaurant manager. Le Gueuleton works with several partner butchers, prioritizing Swiss beef whenever possible while also offering exceptional foreign meats. Among them are Wagyu, Royal Krowa, and of course, the house’s renowned French selection. The goal is to provide a range of textures and flavours so that guests can enjoy dishes they wouldn’t prepare at home. Service is informal and friendly. Large copper dishes are placed in the centre of the table, familystyle. Sliced meats are meant to be shared. French bistro classics like œufs mimosa and os à moelle (marrow bones) also make an appearance. “The idea is to recreate the conviviality of a family meal. In Crans-Montana, however, we had to adapt a bit—some guests prefer individual plates. So we’ve reduced portion sizes accordingly,” Rémy says. WITH THE SEASONS The menu changes four times a year to follow the rhythm of the seasons and local produce. In winter, slow-cooked stews, creative fondues, and game dishes replace summer salads. Far from being just a grill, Le Gueuleton’s cuisine is lively, generous, and inventive. The young in-house chef, trained in Michelin-starred establishments, brings a refined gastronomic touch that pleasantly surprises even the most loyal côte de bœuf party enthusiasts. The same philosophy applies to the wine cellar. In CransMontana, Valais wines take centre stage, with more than 200 carefully curated labels. “The Valais terroir is incredible, and we wanted to give it the spotlight it deserves,” says Rémy, who works directly with several local winemakers. To these regional wines are added French and Italian selections, appealing to the resort’s international clientele. LOOKING AHEAD “We were pleasantly surprised by how easily we adapted to local conditions. Sourcing hasn’t been a challenge—Crans-Montana is well connected, and suppliers have followed suit,” Rémy confirms. So have the guests ! The restaurant attracts both Valais epicureans and tourists seeking warmth after a day on the slopes. The atmosphere is cosy yet vibrant. Meat is carved by firelight, glasses clink, and conversations flow. As for the future, that looks delicious. Rémy Brogniart and his partners are already planning to expand into event catering, with outdoor grills and rotisseries for weddings and private celebrations. A new restaurant is also being considered on the Vaud Riviera. Le Gueuleton Crans-Montana has clearly found its recipe for success—a joyful celebration of meat, shared with a smile, in a setting that smells of wood fires and mountain air. It’s a place to come not just to eat, but to celebrate life around a beautiful cut of beef.
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54 “Votre seule limite, c’est votre âme. C’est la vérité, tout le monde peut cuisiner, mais le véritable génie, n’appartient qu’aux audacieux” Dans une ambiance chic mais décontractée, ce lieu est fréquenté par une clientèle fidèle, locale et touristique Ratatouille Rte Cantonale Sierre-Montana 3, 3975 Crans-Montana Rue Centrale 31, 3963 Crans-Montana
55 \ ALTITUDE ALTITUDE 105 08.19 11:44 Carrelage Rénovation Dégâts d’eau Intervention Schindler Ahead SmartMirror Pour une première impression parfaite Le SmartMirror offre de nouvelles perspectives: En plus de créer une sensation d’espace, il apporte de la couleur et du mouvement Tout en informant les passagers et en les connectant avec le monde extérieur. Ascenseurs Schindler SA Sion, Route de la Drague 18, 1950 Sion Téléphone +41 27 205 78 78, www.schindler.ch Vente et réparation toutes marques Brevet Fédéral Route de la Délège 2 CH-3963 Crans-Montana Téléphone 027 483 27 37 Mobile 076 588 21 02 info@dellege.ch www.dellege.stopgo.ch Garage & Carrosserie La Dellège Votre spécialiste pour l’entretien et les réparations des voitures des marques Volkswagen, Audi, SEAT et ŠKODA. Inserat_Garage_la_Dellege_70x105mm_4f_d.indd 1 07.08.19 11:44
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57 \ ALTITUDE L’ART DE MAGNIFIER LES SENS Basée à Lens, Mariuca Bala explore la matière, la lumière et le souffle du vivant. Rencontre avec une créatrice qui fait dialoguer les sens et les émotions. MARIUCA BALA
58 vie locale Entre peinture, sculpture et union des éléments, l’œuvre de cette artiste plasticienne originaire de Genève raconte la résonance entre la montagne et l’intime, entre le fémininet lanature. Car chez Mariuca Bala, l’art ne se sépare jamais de la vie. Son atelier, installé chez elle, respire la lumière et la curiosité. «J’aibesoind’avoir mon lieu de travail à la maison. Mes pièces demandent des temps de séchage, des retours constants et des gestes spontanés»,explique-t-elle.Surses établis, la peinture côtoie la résine, le schiste, la feuille d’or ou encore la mousse ramassée en forêt. Chaque matériau se fait prétexte à une exploration sensorielle, à une expérience du toucher, de la lumière et de la mémoire. Mariuca Bala vient en fait de reprendre le pinceau après une pause de treize ans. Elle l’a fait avant tout pour se reconnecter à elle-même. «Quand on devient maman, on se perd un peu. On ne s’appartient plus vraiment. Recommencer à créer a été comme retrouver une vieille amie», ajoute-t-elle. Ce retour marque aussi une transformation de sa démarche. De la peinture figurative de ses débuts, centrée sur les femmes, elle est passée à une approche plus libre et tactile, presque alchimique. LUMIÈRE ET TRANSPARENCE Sa recherche actuelle se concentre sur la lumière. L’artiste travaille pour cela sur du plexiglas. Ce support transparent lui permet d’intégrer directement la lumière à ses pièces. «Chaque fois que l’on veut accrocher un tableau, on se bat avec l’éclairage. Alors j’ai décidé de l’inclure à mes œuvres», dit-elle. Grâce à la résine, qui renforce la surface tout en préservant cette transparence, les pigments métalliques, les feuilles d’or et les inclusions minérales captent et renvoient la lumière en fonction de l’angle qu’adopte le regard. Ses créations changent par conséquent au fil du jour, dévoilant leur profondeur au gré des reflets. La couleur devient vivante. Si elle se révèle à la lumière, elle n’est jamais la même. Cette quête de clarté et de mouvement traduit une approche résolument sensorielle où le toucher, la vue, l’odorat et même le son trouvent leur place. L’artiste aime rappeler qu’il faut oser toucher. «Depuis que nous sommes petits, on nous dit de ne surtout pas toucher une œuvre. Moi, j’ai envie du contraire. Je veux que les gens puissent sentir la matière, qu’ils ressentent la sève, la terre, l’eau», confirme Mariuca Bala. Certaines de ses pièces mêlent ainsi écorces d’eucalyptus et mousse naturelle, libérant le parfum de la forêt à chaque contact. D’autres jouent avec le braille, ce qui permet aux doigts de lire les mots et de parcourir la texture des couleurs. LA MONTAGNE, LA MATIÈRE ET LE FÉMININ Arrivée tardivement en Valais, Mariuca Bala s’est prise de passion pour les cimes qu’elle décrit comme une révélation. «J’étais plutôt mer que montagne, mais quand j’ai découvert ces paysages, j’ai eu un vrai coup de foudre. Que ce soient le schiste, la roche, le charbon ou la terre, tous ces éléments naturels sont devenus les fondations de mes créations. Ces matériaux me relient au lieu. J’y vois aussi une façon de dire merci à cette nature qui m’accueille et m’inspire», confie-t-elle. Son œuvre s’ancre dans une symbolique féminine puissante. Longtemps, Mariuca Bala Il y a de la Joie - 85 x 100 x 8
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