85 \ ALTITUDE sable envers l’environnement et les ressources naturelles fait partie intégrante de notre identité de paysany. Bien que nous ne poussions pas cette démarche à l’extrême, nous nous engageons sincèrement envers une agriculture durable et respectueuse. En contrepartie, nous demandons aussi un respect de nos prairies. Un débris égaré peut être ingéré par notre bétail et certains de ces incidents ont déjà conduit à la mort de nos animaux. Vous n’êtes situés qu’à cinq minutes de la station. Qu’est-ce que cette proximité vous apporte? En Suisse, l’agriculture est un élément essentiel de l’identité du pays. Les visiteurs, notamment ceux du tourisme, veulent voir les vaches, les montagnes. Ce qui est particulièrement intéressant à Crans-Montana, c’est que malgré son côté international, urbain et touristique, notre ferme est à proximité et offre l’expérience de voir une véritable exploitation agricole. Lorsque nous avons initialement installé le distributeur automatique, nous avions quelques doutes quant à son succès, car nous nous sentions un peu isolés. Cependant, nous sommes réellement proches de Crans-Montana, ce qui rend cette expérience agricole accessible aux visiteurs. Les visiteurs peuvent facilement s’échapper de l’effervescence de la station pour venir chez nous et profiter d’un moment authentique à la ferme. C’est un avantage considérable d’avoir cette proximité, car cela permet aux visiteurs de découvrir différentes facettes de la région, que ce soit en se relaxant sur la plage ou en dégustant un cocktail au bord du lac. Nous avons de la chance d’être situés si près de la station tout en offrant une expérience rurale unique. Cela contribue à l’attrait global de la région et ajoute une dimension authentique à l’expérience touristique. La Ferme des Trontières incarne l’esprit d’une famille dévouée à l’agriculture et à la production de fromage. L’histoire des Berclaz est celle d’une passion transmise de génération en génération, d’une tradition préservée avec amour et d’une quête constante de qualité. En goûtant à ses produits authentiques, les visiteurs ont l’opportunité de découvrir l’âme de la région valaisanne. Nous vous invitons donc à déguster leurs fromages, tant dans les différents restaurants et commerces de la station, que chez vous autour d’une délicieuse raclette. LA FERME DES TRONTIÈRES Samuel Berclaz, Route de Pafouer 48, 3975 Crans-Montana www.ferme-fromagerie.ch +41 (0)27 481 88 91
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