64 rovat JOËL BRIGUET, CAVE LA ROMAINE AM Joël Briguet, quel a été votre première découverte relative au vin ? Elle est plutôt liée à la terre, quand haut comme trois pommes j’accompagnais mon papa sur nos vignes, c’était déjà une évidence que je serai vigneron. AM Qu’est-ce qui vous a incité à ouvrir votre cave aussi rapidement ? Mon caractère indépendant et mon esprit d’initiative AM Pourquoi avoir choisi le nom de la cave « La Romaine » ? Ce nom est en lien avec l’architecture du bâtiment, également avec le rôle des Romains dans la culture de la vigne en Valais.
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