5 ALTITUDE glaciers qui recouvraient toute la vallée du Rhône, interviennent dans la complexité et la diversité des sols. Le microclimat local, avec son ensoleillement annuel supérieur à 2000 heures et sa pluviométrie faible, ore des conditions idéales à la maturation des raisins, alors que le « foehn », (vent chaud qui soue dans nos régions), empêche la pourriture et ore des conditions propices à la maturation des cépages tardifs. La construction de canaux d’irrigation, les « bisses » , dans la moitié du 15ème siècle», assure encore de nos jours, l’arrosage durant les étés secs.
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