26 gastronomie LA BROCHE DES OURS 5 rue des Sommets de Crans 3963 Crans-Montana Tél : +41 (0) 27 481 24 43 Séverine et Franck Reynaud, propriétaires de l’Hostellerie du Pas de l’Ours se réjouissent de vous présenter leur nouveau restaurant. Dans un environnement moderne au design alpin et chaleureux, l’ancien « Gréni », a été totalement « relooké » et le Chef vous propose un concept inédit de viandes et volailles rôties uniquement à la broche. Sa belle terrasse ensoleillée vous invite pour une halte gourmande l’après-midi. Situé au bord du lac Grenon, la Broche des Ours bénéficie d’un cadre idéal où vous pourrez déguster des spécialités telles que : • le poulet fermier Suisse de St-Gall aux épices des ours et herbes bio de Montagne, • la canette des Challans « massée » au Calvalais • l’épaule d’agneau du Pays rôtie façon orientale. Franck Reynaud, chef étoilé, prouve son attachement à sa région d’adoption par une collaboration très étroite avec les artisans locaux. Il se plait à sublimer les produits de saison dans ses recettes raffinées, avec un maîtremot : donner du plaisir ! La Broche des Ours vous propose également toute sa carte à l’emporter, et vous invite à réserver d’avance les pièces de votre choix.
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